Hebatriau. com. SUMATRA BARAT,  Memang terkenal punya beragam  potensi Wisata menarik untuk dikunjungi, salah satu diantaranya adalah objek wisata Edukasi keluarga Keju Lasi di Nagari Lasi, Kecamatan Canduang, Kabupaten Agam. Yang mana saat ini lagi viral dan banyak dikunjungi Para Wisata dari berbagai Daerah.

 Putra Nagari Lasi Canduang, Suhatril sebagai pengelolah Wisata Edukasi di tengah  kesibukannya kepada Wartawan  ia menceritakan bahwa, Wisata Edukasi ini melalui konsep pemanfaatan lahan "tidur" menjadi lahan produktif sebagai lokasi usaha Peternakan sapi perah, yang  dirintisnya sejak awal tahun 2016 lalu.

"Alhamdulillah, dari tahun ke tahun berkembang dengan baik. Dan saat ini dibuka untuk umum sebagai kawasan objek wisata Edukasi Keju Lasi dari tahun 2019, dengan konsep wisata Edukasi, " Tuturnya. Sehingga kini pengunjungnya terus ramai yang datang dari berbagai daerah, seperti Riau, Jambi dan Sumatera Utara, diantaranya Rombongan Pelajar, Mahasiswa dan Masyarakat,” kata Suhatril.

 Sebelum berdiri Wisata Edukasi di lokasi ini sambungnya, merupakan tempat Peternakan dan pengolahan sapi perah, usaha Peternakan sapi berawal dari keinginan untuk mengembangkan susu segar di wilayah Sumatra Barat. Begitu sangat bermanfaat untuk Sumber Daya Manusia Sumatera Barat. Apalagi Sumatera Barat tak lepas dari ancaman Penyakit stunting atau kekurangan gizi kronis yang menyebabkan Anak-anak mengalami gangguan pertumbuhan tinggi badan (kerdil). Sehingga ini tidak boleh dipandang sebelah mata, karena akan mempengaruhi Indeks Modal Manusia (IMM) secara keseluruhan," jelasnya.

 Menurutnya, selama ini Susu sapi segar mengandung lemak cukup tinggi yang kurang dibutuhkan untuk orang dewasa. Bila dikonsumsi susu dalam porsi yang ideal, justru akan meningkatkan sistem imun di masa pandemi.

 Para Ahli Nutrisi menjelaskan, lemak di dalam produk susu pada dasarnya sangat kompleks dan memiliki kandungan yang bermanfaat, lebih dari 400 asam lemak berbeda yang ditemukan dalam susu sapi.  Susu sapi segar mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang, protein untuk membangun otot, vitamin & mineral yang dapat memperkuat daya tahan tubuh. Susu sapi segar juga merupakan salah satu sumber vitamin D yang alami dan aman untuk dikonsumsi setiap hari.

 Beberapa penelitian juga menyimpulkan, konsumsi susu sapi segar ternyata dapat melindungi kesehatan jantung, bahkan membantu mencegah kegemukan. Tak hanya susu segar, hasil dari perahan air susu sapi kemudian diolah menjadi keju nikmat agar dapat memperpanjang umur produk. Keju bahkan sudah dipasarkan keluar daerah seperti Provinsi Riau dan Provinsi Sumatra Utara.

 Wisata yang terletak di Perkampungan Gunung Marapi ini menyajikan menu produk lokal tanpa berbahan kimia.
 Di antaranya keju Mozarella, Permen susu, tahu susu, susu berbagai rasa, steak, serta mi mozarella.  

" Harga susu per gelasnya Rp8.000, sedangkan steak daging Rp25.000 Pengunjung dapat mencicipi setiap olahan makanan di kafe Wisata tersebut, sambil menikmati udara segar dan sejuk" Pungkasnya. ( FJ/SHI Group).